Jadi Anda telah memulai restoran Anda sendiri, tetapi Anda tidak mendapatkan sebanyak pelanggan yang Anda inginkan. Nah, begini: hanya mengandalkan teman dan keluarga untuk membantu menyebarkan kabar tidak akan cukup -- Anda harus menyusun rencana pemasaran restoran, dan menetapkan strategi khusus untuk mempromosikan restoran Anda.

Menurut sebuah studi dari Ohio State University, 60% restoran tutup atau berganti kepemilikan dalam tahun pertama bisnis mereka, dengan angka yang mencengangkan 80% tutup dalam lima tahun pertama. Tidak dirahasiakan lagi bahwa bisnis restoran sangat kompetitif -- ini membuatnya semakin penting bagi Anda untuk menginvestasikan waktu dan usaha dalam membangun merek Anda, dan memasarkan restoran Anda.

Ingin belajar lebih banyak tentang pemasaran restoran? Anda berada di tempat yang tepat. Dalam panduan ini, kami akan memandu Anda melalui segala hal yang perlu Anda ketahui tentang mempromosikan restoran Anda, termasuk:

  • Strategi pemasaran restoran dasar
  • Ide pemasaran restoran yang lebih kreatif
  • Cara mengubah ide Anda menjadi rencana pemasaran yang matang

Ayo mulai!

8 tips pemasaran restoran dasar untuk memulai

Anda mungkin memiliki banyak ide pemasaran inovatif yang Anda ingin coba -- tetapi sebelum Anda melakukannya, luangkan waktu untuk memastikan bahwa Anda telah menutupi dasar-dasar pemasaran restoran.

1. Kenali pelanggan Anda

Kunci pemasaran yang sukses terletak pada mengetahui pelanggan Anda. Ini berlaku terlepas dari perusahaan, industri, dan produk Anda.

Sumber gambar.

Sekarang, ketika kita mengatakan “mengenal pelanggan Anda”, kita tidak hanya berarti mengetahui demografi dasar (usia, jenis kelamin, dari mana mereka berasal) dari pelanggan Anda. Anda harus melampaui itu, dan memahami preferensi dan kebiasaan makan pelanggan Anda, daya beli mereka, apa yang mereka sukai tentang restoran Anda, dan lain-lain.

Semakin baik Anda mengenal pelanggan Anda, semakin Anda dapat menyesuaikan penawaran dan strategi pemasaran Anda untuk mereka. Misalnya, jika sebagian besar pelanggan Anda berusia paruh baya dan sudah menikah, dan cenderung datang bersama anak-anak mereka, maka Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyediakan krayon dan kertas untuk anak-anak ini -- atau bahkan membuat area bermain terpisah untuk anak-anak tersebut.

Untuk restoran yang banyak dikunjungi oleh keluarga, memiliki fasilitas yang ramah anak benar-benar menguntungkan kedua belah pihak. Pelanggan Anda mendapatkan pengalaman yang lebih baik, dan karena mereka dapat menikmati minuman dan makanan penutup lebih lama daripada mempersingkat waktu makan mereka, hal ini juga meningkatkan Nilai Pesanan Rata-Rata (AOV) Anda.

2. Kuasai "branding" Anda

Mengapa "branding" itu penting? Nah, membangun merek yang kuat dapat membantu Anda menarik pelanggan baru dan meningkatkan pendapatan, dan itu sangat penting bagi setiap restoran yang berharap untuk bertahan dan berkembang dalam jangka panjang.

Mari kita uraikan: ketika Anda memiliki merek yang kuat, ini membantu untuk menghasilkan kegembiraan dan mendorong lebih banyak bisnis ke restoran Anda. Di atas itu, memiliki merek yang kuat juga memungkinkan Anda untuk menetapkan harga produk Anda (dalam hal ini, item menu Anda) pada tingkat premium, tanpa mengalami penurunan penjualan yang besar. Lihat saja Apple, yang ponselnya sangat dicari meskipun harganya sangat mahal.

Jadi, bagaimana Anda menancapkan branding Anda? Dengan memikirkan target audiens Anda, pikirkan bagaimana Anda ingin pelanggan mempersepsikan merek Anda. Jika Anda mau, Anda dapat menjelajahi ini dalam hal Lima Dimensi Kepribadian Merek, yang merupakan kerangka kerja yang digunakan pemasar untuk mendeskripsikan dan mengukur "kepribadian" dari sebuah merek:

  • Kesungguhan (rendah hati, jujur, tulus, ceria)
  • Kegembiraan (berani, bersemangat, kreatif, terkini)
  • Kompetensi (andal, cerdas, sukses)
  • Kesofistikasian (kelas atas, menawan)
  • Kekokohan (petualang, tangguh)

Terlepas dari kepribadian merek mana yang Anda pilih, pastikan bahwa semua elemen dari restoran Anda (dekorasi, menu, hiburan) saling melengkapi. Anda tidak ingin membingungkan pelanggan dengan mengirimkan sinyal campuran melalui branding dan pemasaran Anda.

Katakanlah Anda memilih untuk memberi merek restoran Anda sebagai “Berkelas”, sebagai contoh. Anda mungkin ingin mulai memutar musik jazz atau klasik di restoran Anda, daripada memutar lagu-lagu pop terbaru. Selain itu, Anda juga bisa mengubah penawaran Anda dan menciptakan menu makan malam mewah khusus yang menampilkan bahan-bahan gourmet, artisanal.

3. Klaim dan optimalkan daftar Google My Business Anda

Apa itu daftar Google My Business Anda? Itu adalah daftar yang muncul ketika seseorang mencari restoran Anda (atau restoran di area tersebut) di Google atau Google Maps. Inilah tampilan daftar tersebut:

Untuk memaksimalkan daftar Anda, Anda akan ingin mengklaimnya dan mengisinya dengan sebanyak mungkin informasi.

Apa alasan di balik ini? Ketika Anda memiliki daftar yang sepenuhnya terisi, ini membuat restoran Anda lebih menarik bagi pelanggan yang sedang mencari opsi restoran, dan pada akhirnya meningkatkan lebih banyak lalu lintas ke restoran Anda.

Di atas itu semua, Anda juga akan muncul lebih tinggi dalam hasil pencarian ketika orang mencari kueri terkait (lihat di bawah). Karena Google memiliki lebih banyak konteks tentang restoran Anda, Google akan merekomendasikan restoran Anda daripada restoran dengan daftar yang tidak dioptimalkan.

Untuk mengklaim daftar Anda, cukup kunjungi Google My Business dan klik tombol “Mulai sekarang”. Setelah Anda mengklaim dan memverifikasi bisnis Anda, mulai lengkapi profil Anda:

  • Pastikan NAP (nama, alamat, nomor telepon) dan informasi lainnya telah diisi dan terkini
  • Masukkan kategori bisnis Anda (Restoran Amerika, Restoran Asia, dll)
  • Tambahkan atribut untuk memberitahu pelanggan Anda jika restoran Anda menawarkan Wifi, tempat duduk di luar ruangan, dan fasilitas lainnya
  • Tambahkan menu Anda
  • Tambahkan foto-foto yang menampilkan restoran Anda
  • Tambahkan video, jika Anda memiliki
  • Tanggapi ulasan dan pertanyaan, jika ada

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengoptimalkan daftar Google My Business Anda, lihat panduan Google.

4. Daftarkan diri Anda di situs ulasan seperti Yelp

Apa yang dilakukan konsumen ketika mereka tidak bisa memutuskan di mana untuk makan? Mereka beralih ke Yelp.

Yelp rata-rata memiliki lebih dari 178 juta pengunjung unik setiap bulannya, dan sejumlah besar 82% konsumen mengunjungi Yelp karena mereka bermaksud untuk melakukan pembelian. Itu belum semuanya -- menurut sebuah studi oleh Boston Consulting Group, bisnis yang terdaftar di Yelp rata-rata mengalami peningkatan pendapatan tahunan sebesar $8,000; pendapatan ini secara langsung dapat diatribusikan ke situs tersebut.

Jadi, bagaimana Anda bisa menggunakan Yelp untuk meningkatkan lebih banyak lalu lintas ke restoran Anda? Seperti yang Anda lakukan dengan Google My Business, Anda harus mengklaim daftar Anda, mengisi profil restoran Anda, dan menanggapi ulasan. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengoptimalkan profil Yelp Anda, lihat panduan langkah demi langkah ini.

Setelah Anda siap menggunakan Yelp, lihat situs ulasan pelanggan lainnya yang juga bisa Anda gunakan untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.

5. Optimalkan website Anda untuk SEO

Tidak tahu banyak tentang SEO, dan merasa itu sedikit menakutkan?

Jangan khawatir, kami akan memecahkannya untuk Anda. SEO pada dasarnya terdiri dari elemen-elemen berikut:

  • Off-page SEO: mendapatkan backlink (tautan dari situs web eksternal yang mengarah ke situs web Anda), yang juga membantu dengan peringkat pencarian Anda.
  • On-page SEO: konten -- membuat konten yang ditargetkan pada kata kunci tertentu, sehingga Anda dapat berperingkat untuk kata kunci tersebut.
  • On-page SEO: teknis -- menyusun situs web Anda dengan cara yang memungkinkan crawler Google untuk menemukan dan mengindeks konten Anda secara efektif.

Pertama, ketika berbicara tentang SEO luar halaman, Anda akan ingin mendapatkan situs web Anda terdaftar di sebanyak mungkin direktori dan situs ulasan. Ketika ada beberapa situs web yang mengarahkan tautan ke situs web Anda, ini memberitahu Google bahwa Anda adalah situs yang sah yang dapat dipercaya, dan meningkatkan peluang bahwa Anda akan diberi peringkat tinggi untuk kata kunci Anda.

Selanjutnya, bagian penting dari SEO on-page adalah melakukan riset kata kunci untuk menemukan kata kunci ideal untuk peringkat, kemudian membuat konten yang dioptimalkan berdasarkan kata kunci tersebut. Untuk belajar cara melakukan riset kata kunci untuk restoran Anda, lihat panduan ini oleh Typsy. Untuk mempelajari cara mengoptimalkan konten Anda (postingan blog, halaman situs web, dll) berdasarkan kata kunci yang telah Anda identifikasi, baca panduan HubSpot ini.

Akhirnya, Anda juga harus menyusun situs web Anda dengan cara yang memudahkan Google untuk merayapi dan mengindeks konten Anda. Kita berbicara tentang menyiapkan sitemap Anda, menautkan ke profil media sosial Anda di situs web, memastikan bahwa situs Anda memiliki sertifikat SSL, dll.

Kami tidak akan berbohong -- jika Anda seorang pemula dalam SEO, Anda mungkin akan merasa kesulitan untuk menavigasi setiap elemen ini sendirian, itulah sebabnya kami akan segera memasukkan alat SEO DIY kami di sini.

Alat ini sangat mudah digunakan: cukup masukkan URL situs web Anda, dan itu akan melakukan audit penuh terhadap situs web Anda. Setelah mengidentifikasi masalah dengan situs Anda, alat ini juga akan merekomendasikan daftar perbaikan (dan memandu Anda bagaimana menangani setiap perbaikan).

Ingin mencoba alat SEO DIY kami? Dapatkan percobaan gratis 14 hari di sini.

6. Buat profil media sosial (dan posting secara teratur)

Pada zaman sekarang, media sosial merupakan komponen penting dari pemasaran. Banyak konsumen menggunakan Facebook, Instagram, dan platform lainnya untuk meneliti restoran dan pilihan tempat makan -- jadi ada baiknya Anda menyiapkan halaman media sosial Anda, dan sering memposting di sana.

Jika Anda bertanya-tanya platform media sosial mana yang harus Anda fokuskan, ini benar-benar tergantung pada target audiens yang Anda pasarkan restoran Anda kepada. Jika Anda ingin menjangkau kerumunan yang berusia paruh baya dan lebih mampu, gunakan Facebook; jika Anda melayani audiens yang lebih muda, Instagram mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.

Setelah Anda mengamankan dan menyiapkan profil media sosial Anda, mulailah memposting secara teratur. Kami merekomendasikan sekali sehari jika memungkinkan; jika tidak, cobalah untuk memposting setidaknya dua atau tiga kali seminggu. Dari segi konten, Anda memiliki banyak pilihan untuk berkreasi. Anda dapat memposting foto-foto di balik layar dari karyawan Anda yang sedang bekerja:

Perbaruan restoran:

Tampilkan item menu spesifik:

Dan bahkan memposting ulang gambar dan ulasan dari pelanggan Anda:

Untuk melacak semua postingan Anda (di semua platform), kami merekomendasikan menggunakan Hootsuite. Jika Anda merasa terlalu merepotkan untuk masuk ke akun Anda dan memposting setiap hari, Anda bisa duduk selama satu atau dua jam setiap minggu, dan menjadwalkan semua postingan Anda sekaligus.

7. Buat program loyalitas

Selain memasarkan restoran Anda kepada pelanggan baru, Anda juga harus menjangkau pelanggan yang sudah ada, dan berusaha mengubah mereka menjadi pelanggan setia. Merekrut pelanggan baru biayanya lima kali lebih mahal daripada mempertahankan pelanggan yang sudah ada, jadi memfokuskan seluruh waktu dan usaha Anda pada pelanggan baru (dan mengabaikan pelanggan yang sudah ada dalam prosesnya) pasti akan sangat kontraproduktif.

Sekarang, salah satu cara terbaik untuk melibatkan pelanggan yang sudah ada dan membuat mereka kembali adalah dengan membuat program loyalitas. Ada berbagai cara yang bisa Anda lakukan, termasuk:

  • Memberikan poin kepada pelanggan Anda yang kemudian dapat mereka belanjakan
  • Mengizinkan pelanggan Anda untuk membuka diskon
  • Mengizinkan pelanggan Anda untuk mendapatkan barang gratis

Anda dapat memberikan hadiah kepada pelanggan Anda berdasarkan jumlah pengeluaran dolar mereka, atau jumlah kali mereka makan di restoran Anda -- pilihan ada pada Anda.

Semakin sederhana dan langsung aturan program loyalitas Anda, semakin efektif program tersebut akan berjalan. Misalnya, jika program Anda menyatakan bahwa pelanggan Anda dapat menukarkan sisi makanan gratis pada kunjungan kelima mereka ke restoran Anda, jangan menambahkan banyak syarat dengan mengatakan (1) bahwa ini hanya berlaku pada hari kerja, dan (2) pelanggan Anda harus memposting tentang restoran Anda di media sosial sebelum mereka dapat menukarkan sisi makanan mereka.

8. Rencanakan kampanye yang terkait dengan hari libur dan festival

Kampanye, promosi, dan diskon adalah cara yang bagus untuk menjangkau audiens baru, dan memberikan insentif kepada lebih banyak orang untuk makan di restoran Anda.

Dengan mempertimbangkan hal ini, duduklah dan identifikasi semua hari libur dan festival besar sepanjang tahun, dan buatlah beberapa kampanye untuk dijalankan bersamaan dengan hari libur tersebut. Sebagai contoh:

  • Hari Valentine: Menu spesial Hari Valentine, dengan bunga gratis untuk setiap pasangan yang membeli menu ini
  • Hari Perempuan Internasional: Diskon 10% untuk perempuan yang makan bersama dalam kelompok 4 orang atau lebih
  • Hari St Patrick: Datang berpakaian hijau untuk menikmati penawaran 1-untuk-1 makanan pembuka
  • Hari Bumi: Bawa wadah sendiri untuk makanan bawa pulang dan dapatkan diskon 5% dari tagihan Anda
  • Hari Ibu / Hari Ayah: Makan bersama keluarga Anda dan tagihan Anda akan mendapatkan diskon berdasarkan berapa banyak generasi yang hadir. Pengunjung dengan 2 generasi mendapatkan diskon 10%, dan mereka dengan 3 generasi mendapatkan diskon 20%.
  • 4 Juli: Tawarkan menu spesial 4 Juli
  • Oktoberfest: Tambahkan bir kerajinan baru ke menu Anda, tawarkan menu mencicipi bir spesial, tawarkan 1-untuk-1 selama Happy Hour

6 ide pemasaran restoran kreatif untuk dicoba

Sekarang setelah kita telah membahas dasar-dasarnya, mari kita lanjutkan untuk membahas strategi pemasaran yang lebih kreatif yang dapat Anda gunakan untuk mempromosikan restoran Anda.

1. Minta bantuan dari duta besar

Dalam survei terhadap 28.000 responden, Nielsen menemukan bahwa 92% konsumen lebih mempercayai advokat merek daripada bentuk iklan lainnya. Dengan mempertimbangkan hal ini, daftarkan pelanggan setia Anda untuk menjadi duta besar, dan minta mereka untuk mempromosikan restoran Anda di media sosial.

Bagaimana Anda bekerja dengan para pendukung merek? Pada level paling dasar, Anda bisa mengundang para pendukung merek ini ke acara mencicipi makanan dan event, serta meminta mereka untuk memposting tentang restoran Anda di media sosial. Ingat untuk meminta mereka menandai merek Anda dan/atau menggunakan tagar bermerek Anda selagi mereka melakukannya!

Ingin memantau hasil Anda agar Anda dapat menyempurnakan strategi Anda? Pastikan Anda menemukan cara untuk melacak jumlah “leads” atau pengunjung restoran yang dibawa oleh setiap pendukung merek Anda.

Jika Anda meminta para pendukung Anda untuk membagikan tautan pemesanan secara online, Anda dapat membuat URL khusus untuk setiap pendukung menggunakan Bitly; ini memungkinkan Anda untuk melacak jumlah klik pada setiap tautan. Sebagai alternatif, minta para pendukung merek Anda untuk meminta pengikut atau jaringan teman mereka untuk menyebutkan nama mereka di restoran Anda untuk diskon 5%.

Dengan cara ini, Anda dapat melacak berapa banyak rujukan aktual yang Anda dapatkan dari setiap pendukung merek. Dari sana, evaluasi jenis postingan dan strategi posting (misalnya: seberapa sering mereka posting? Berapa banyak tagar yang mereka gunakan?) dari setiap pendukung, dan sesuaikan strategi Anda dengan tepat.

2. Ciptakan Tantangan Utama

Tantangan makan adalah cara yang bagus untuk menciptakan kegembiraan, dan menarik pelanggan baru ke restoran Anda.

Premis dari tantangan-tantangan ini sederhana: ciptakan hidangan yang tampak mengerikan, tantang seorang pelanggan (atau sekelompok pelanggan) untuk menghabiskannya dalam waktu tertentu, dan siapkan semacam hadiah atau insentif bagi pelanggan yang mampu menyelesaikannya.

Sumber gambar.

Sebagai contoh, Restoran Urban Burger Exeter menantang para pengunjungnya untuk menghabiskan burger raksasa yang terdiri dari tujuh potongan daging burger 6-ons, 14 lembar bacon, 7 lembar keju, dan 2 porsi besar kentang goreng dua kali (gambar di atas). Mereka yang berhasil menghabiskan semuanya dalam waktu 20 menit akan mendapatkan makanan secara gratis, dan diberikan kaos gratis.

Seperti Urban Burger di Exeter, banyak restoran yang melakukan tantangan ini hanya menyatakan bahwa pemenang akan diberi hadiah makanan gratis (makanan yang baru saja mereka konsumsi). Namun, jika Anda ingin menarik lebih banyak pelanggan untuk berpartisipasi, Anda dapat melakukannya dengan hadiah yang lebih menarik (misalnya: pemenang mendapatkan foto mereka dipajang di Hall Of Fame Anda, ditambah satu tahun makanan gratis di restoran Anda.)

3. Buat hidangan yang sangat Instagrammable

Di era media sosial, makanan restoran tidak hanya harus rasanya enak -- penting juga untuk tampilannya menarik. Semakin layak "foodporn" atau Instagrammable menu Anda, semakin banyak perhatian yang akan Anda dapatkan di media sosial.

Apa yang membuat sebuah hidangan layak disebut foodporn atau Instagrammable? Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan:

  • Hidangan berwarna-warni umumnya disambut baik di media sosial. Pikirkan kue pelangi, kue galaksi, dan milkshake merah muda.
  • Semakin banyak keju dalam hidangan Anda, semakin Instagrammable itu. Poin bonus jika kejunya lembut dan meleleh.
  • Semakin dekadensi tampilan hidangan Anda, semakin Instagrammable ia menjadi. Burger dengan dua patty mungkin tidak ada yang istimewa, tetapi burger dengan enam patty… itu akan membuat orang-orang memperhatikan.
  • Jika hidangan Anda memiliki unsur interaktivitas, itu juga berfungsi. Misalnya, melakukan flambé pada hidangan Anda di depan para tamu dapat menciptakan faktor “wow”.

4. Berikan insentif kepada pelanggan untuk mereview situs Anda

Angka-angka tidak berbohong: 93% konsumen lokal menggunakan ulasan untuk menentukan apakah bisnis lokal itu baik atau buruk, dan 87% konsumen yang berbasis di AS memerlukan bisnis untuk memiliki peringkat bintang minimal tiga (dari lima) untuk menggunakannya.

Jika Anda belum memiliki strategi ulasan yang sudah diterapkan, saatnya untuk menyiapkannya sekarang. Anda bisa membuatnya cukup sederhana -- letakkan selebaran di pemegang meja Anda untuk memberi tahu pelanggan bahwa mereka bisa mendapatkan dessert gratis atau diskon 10% untuk tagihan berikutnya jika mereka meninggalkan ulasan untuk Anda di Facebook, Yelp, atau Google.

Jangan lupa untuk secara berkala memeriksa ulasan Anda, dan melakukan tindak lanjut dengan pelanggan yang tidak puas (jika ada)!

5. Menjalankan kelas, lokakarya, atau acara

Strategi pemasaran lain yang dapat Anda gunakan untuk mendapatkan lebih banyak eksposur untuk restoran Anda? Jalankan kelas, lokakarya, atau acara untuk mendapatkan lebih banyak orang yang datang ke tempat Anda.

Beberapa acara yang bisa Anda selenggarakan meliputi:

  • Kelas apresiasi anggur
  • Malam Anggur & Keju
  • Workshop pembuatan koktail
  • Pengenalan kelas master Whisky
  • Kursus barista dasar
  • Workshop pembuatan Kombucha
  • Kelas memasak orang tua & anak
  • Kelas memasak orang tua & anak

Pastikan Anda mempublikasikan apapun yang telah Anda rencanakan dengan membuat sebuah acara di Facebook, dan juga memposting tentang itu di kanal media sosial lainnya.

Untuk memaksimalkan jangkauan Anda, ajak juga teman, keluarga, dan rekan kerja Anda untuk membagikan postingan Anda ke jaringan mereka sendiri

6. Bawa audiens Anda ke belakang layar

Bagi orang awam, menjalankan restoran (atau jenis usaha F&B lainnya) itu sangat keren. Untuk memanfaatkan hal ini, ajak audiens Anda melihat di balik layar dan berikan mereka sekilas tentang operasional sehari-hari restoran Anda. Sebagai contoh:

  • Tunjukkan cara memasak hidangan andalan Anda
  • Minta para chef Anda untuk berbagi tips dan trik memasak
  • Ajak pengikut Anda untuk mengajukan pertanyaan tentang restoran Anda, dan jawab pertanyaan-pertanyaan tersebut
  • Wawancarai dan profil berbagai anggota tim Anda
  • Undang pelanggan Anda untuk datang ke restoran Anda dan mengalami hari dalam kehidupan seorang koki atau pemilik restoran

Anda dapat memulai saluran YouTube, atau sekadar berbagi konten Anda dengan pengikut melalui Facebook Live atau IGTV Instagram. Kami merekomendasikan untuk bereksperimen dengan beberapa saluran dan format, dan melihat mana yang paling cocok untuk Anda.

6 langkah yang akan membantu Anda mengubah ide Anda menjadi rencana pemasaran yang matang

Sekarang setelah Anda memiliki semua ide menakjubkan ini yang ingin Anda coba, silakan dan ubah ini menjadi rencana pemasaran yang matang.

Langkah 1: Tentukan tujuan Anda.

Jelas, tujuan utama adalah untuk menarik lebih banyak pelanggan ke restoran Anda, tetapi pikirkan secara tepat bagaimana Anda ingin mencapai hal ini.

Jika Anda sudah berhasil dengan "word of mouth" Anda, tetapi Anda telah mengabaikan media sosial, Anda mungkin ingin menggunakan media sosial untuk menghasilkan lebih banyak pelanggan. Jika Anda hebat dalam mendapatkan pelanggan baru melalui pintu, tetapi pelanggan-pelanggan ini biasanya tidak kembali lagi, maka masuk akal untuk bekerja pada tingkat retensi Anda.

Jika memungkinkan, cobalah untuk mengkuantifikasi setiap tujuan, dan kontekstualisasikan dalam jangka waktu tertentu. Berikut adalah contohnya:

  • JANGAN berkata: Saya ingin meningkatkan jumlah pelanggan yang saya dapat dari media sosial.
  • BERKATALAH: Saya ingin meningkatkan jumlah pelanggan yang saya dapat dari media sosial sebesar 50% dalam tiga bulan ke depan.

Langkah 2: Pastikan Anda dapat ditemukan secara online.

Sekarang setelah Anda telah mengidentifikasi tujuan pemasaran Anda, lanjutkan untuk membangun kehadiran digital. Untuk mengingatkan kembali, berikut adalah hal-hal yang harus Anda lakukan:

  • Klaim daftar Google My Business Anda
  • Daftarkan di situs ulasan seperti Yelp
  • Optimalkan situs web Anda
  • Buat profil media sosial Anda

Dalam semangat keterbukaan penuh, memang memerlukan waktu untuk menyiapkan hal-hal ini dengan benar. Namun di sisi lain, setelah Anda telah mengoptimalkan setiap elemen ini, itulah sebagian besar pekerjaan yang telah selesai. Meskipun Anda masih harus memeriksa dan “memelihara” setiap komponen (misalnya membalas ulasan di Google My Business), ini tidak akan memakan terlalu banyak waktu.

Untuk mempermudah dan menyederhanakan proses Anda, Anda akan ingin memanfaatkan sepenuhnya alat-alat seperti software DIY SEO kami, dan berbagai alat riset kata kunci yang tersedia.

Langkah 3: Susun strategi pemasaran media sosial.

Dengan media sosial, tidak cukup hanya memiliki "cangkang" halaman yang kosong yang hanya mencantumkan informasi restoran Anda. Anda juga harus memposting secara teratur; ini membantu menarik pelanggan (baik yang baru maupun yang lama) untuk mengunjungi restoran Anda.

Untuk melacak konten apa yang perlu dipublikasikan di saluran media sosial Anda dan kapan, gunakan Kalender Konten Media Sosial CoSchedule. Setelah Anda merencanakan postingan Anda, jadwalkan postingan ini terlebih dahulu dengan Hootsuite, sehingga Anda tidak perlu mengingat untuk memposting setiap hari.

Pro-tip: Bertanya-tanya kapan waktu terbaik untuk memposting agar mendapatkan tampilan maksimal dan keterlibatan? Lihat panduan HubSpot ini.

Langkah 4: Rencanakan kampanye pemasaran Anda untuk sisa tahun ini.

Seperti cara Anda merencanakan postingan media sosial Anda, silakan rencanakan kampanye pemasaran yang ingin Anda jalankan untuk sisa tahun ini. Di sini, kami merekomendasikan untuk menggunakan kombinasi kampanye “standar” yang terkait dengan hari libur, dan kampanye pemasaran kreatif yang ingin Anda eksperimen.

Jika Anda bekerja dengan tim dan Anda membutuhkan alat manajemen proyek yang memungkinkan semua orang untuk berkolaborasi dalam kampanye-kampanye tersebut, kami merekomendasikan Trello. Anda dapat menyiapkan "kartu" yang berbeda untuk setiap kampanye yang Anda rencanakan...

Dan tambahkan anggota, daftar periksa, tanggal jatuh tempo, dan lampiran ke setiap kampanye:

Langkah 5: Identifikasi metrik kunci untuk dilacak.

Setelah merencanakan postingan dan kampanye media sosial Anda, jangan lupa untuk mengidentifikasi metrik kunci untuk dilacak. Jika Anda tidak melakukan ini, Anda tidak akan bisa (dengan akurat!) menimbang efektivitas dari upaya pemasaran Anda.

Metrik media sosial yang harus dilacak meliputi:

  • Tingkat keterlibatan (Suka, Komentar, Bagikan)
  • Pertumbuhan pengikut
  • Tingkat klik-tayang (tautan di bio / profil)
  • Tingkat klik-tayang (tautan dalam postingan)

Jika Anda menggunakan Facebook, selami Audience Insights Anda untuk mengetahui postingan mana yang paling baik. Jika Anda di Instagram, Anda juga dapat mengakses Instagram Insights, dengan asumsi Anda telah membuat Profil Bisnis (bukan profil pribadi).

Untuk metrik kampanye, metrik yang tepat yang harus Anda lacak tergantung pada bagaimana Anda berniat untuk mempromosikan kampanye Anda. Untuk mempelajari lebih lanjut, baca panduan ini tentang cara memilih metrik pemasaran dan KPI untuk dipantau.

Langkah 6: Eksekusi dan evaluasi efektivitasnya.

Bagian terakhir dari teka-teki adalah untuk menjalankan rencana pemasaran Anda, dan mengevaluasi efektivitasnya.

Pertama, bandingkan hasil Anda dengan tujuan pemasaran yang Anda tetapkan pada Langkah Satu dari proses ini. Jika Anda mencapai tujuan Anda, selamat untuk Anda. Jika tidak, lihat metrik pemasaran Anda dan coba identifikasi apa yang menyebabkan Anda tidak mencapai target. Apakah jangkauan Anda tidak cukup? Apakah orang hanya membagikan kampanye Anda, tanpa berpartisipasi? Setelah Anda dapat menebak secara kasar apa yang salah, Anda dapat menyesuaikan strategi kampanye Anda dan mencoba lagi.

Di atas itu semua, hitung juga ROI dari kampanye pemasaran Anda untuk mengetahui apakah itu meningkatkan hasil akhir Anda. Berikut adalah rumus sederhana yang dapat Anda gunakan:

ROI = Laba Bersih / Total Investasi x 100

Sebagai contoh, katakanlah Anda menjalankan tantangan makan pada bulan April, dan pengeluaran serta pendapatan yang dihasilkan adalah sebagai berikut:

Pengunjung yang berpartisipasi dalam kampanye = 52 (50 kekalahan, 2 kemenangan)

Rata-rata Nilai Pesanan (AOV) per pelanggan = $50

Biaya: $300 untuk materi publisitas + $500 untuk hadiah + $15 untuk biaya makanan untuk setiap peserta yang berhasil

Total pengeluaran = $830

Berikut adalah perhitungan yang relevan:

Total pendapatan yang dihasilkan = $50 x 50 = $2,500

Profit = $2,500 - $830 = $1,670

ROI = $1,670 / $830 x 100% = 201%

Ini berarti Anda mencapai 201% ROI dengan tantangan makan Anda -- itu sama sekali tidak buruk! Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menerapkan ini ke dalam strategi pemasaran restoran jangka panjang Anda, dan menciptakan tantangan baru setiap kuartal.

Kata penutup tentang pemasaran restoran

Berikan tepukan di punggung Anda sendiri karena telah berhasil sampai di akhir panduan ini! Anda sekarang menjadi ahli pemasaran restoran yang tidak resmi, dan Anda memiliki segala yang Anda butuhkan untuk menarik lebih banyak pengunjung ke restoran Anda.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang strategi dan teknik pemasaran yang telah kami uraikan di atas, jangan ragu untuk berkomentar di bawah. Selain itu, terus maju penuh semangat!